eğşi
eğşi
lezzetler
Yöresel yemeklerin tadına bakarken adını ilk defa duyduğu bir içecek önerildi ona. Kastamonuluların eğşi adını verdiği meyve suyunu keşfederken, gazlı asitli içeceklerin yerine tercih edilebileceğini gözlemledi. Yemekte sohbet ettiği arkadaşından dinledi eğşinin hikayesini. Yıl içinde doğa cömertliğini hangi meyveye daha çok gösterirse eğşi ondan yapılırmış. Marmelat halinde hazırlanıp kahvaltıda da yenilebilen eğşi, sulandırıldığında yemeklerin yanına doğal meyve suyu olarak servis edilirmiş. Ancak hakiki eğşi, diğer meyvelere nazaran elmadan yapılırmış. Hafif mayhoş bir tat vermek için de birazcık ekşi kızılcık eklenirmiş. Yemek bittiğinde tamamlayıcı unsur olan eğşinin damağında bıraktığı tadın keyfini çıkarırken, sohbete renk katan yemekler için ve yaşadığı güzel an için şükretti.

galeri


aklınızda bulunsun

ile özgü bazı lezzetler

en yakın il içi unsurlar

en yakın il dışı unsurlar

broşürler

uyarılar

  • Yerel lezzetleri denemeyi lütfen unutmayınız.
Kastamonu Resmi Turizm Tanıtım Programı Hakkında


Bizi Takip Edin




Görsel Arşiv


www.arf-bt.com / www.tasarimalani.com